新型钙离子荧光探针的设计、合成及在含钙食品检测中的创新应用

一、引言

1.1研究背景

钙离子（Ca2?）作为人体内含量最为丰富的阳离子之一，在众多生理过程中扮演着不可或缺的角色，对维持人体正常生理功能起着关键作用。钙离子不仅是构成骨骼和牙齿的主要成分，支撑着人体的结构，还深度参与了细胞信号转导、神经传导、肌肉收缩、血液凝固以及酶活性调节等一系列重要的生理活动。

在细胞信号转导中，钙离子作为第二信使，能够将细胞外的信号传递到细胞内，引发细胞的各种生理反应。当细胞受到外界刺激时，细胞膜上的钙离子通道会打开，细胞外的钙离子迅速进入细胞内，与细胞内的钙结合蛋白结合，从而激活一系列的信号通路，调节细胞