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文档摘要

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糕点食品安全法律法规考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验糕点行业从业人员对食品安全法律法规的掌握程度，确保糕点生产、流通、销售等环节符合国家相关法律法规，保障消费者食品安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.《中华人民共和国食品安全法》的施行日期是：（）

A.2015年10月1日

B.2016年10月1日

C.2017年10月1日

D.2018年10月1日

2.糕点生产企业的生产许可证由哪个部门颁发？（）

A.工商