秀丽白虾胚胎发育进程解析及关键基因的克隆与表达调控研究

一、引言

1.1研究背景

秀丽白虾（Exopalaemonmodestus），又名太湖白虾、白米虾，隶属十足目（Decapoda）长臂虾科（Palaemonidae）白虾属（Exopalaemon），是一种广泛分布于中国各大淡水湖泊、河流以及水库等水域的虾类，如太湖、巢湖、鄱阳湖、呼伦湖等。作为重要的淡水经济虾类，秀丽白虾具有极高的经济价值。其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种营养成分。据测定，每100g食用虾中，含20.6g蛋白质，0.7g脂肪，在国际市场上，巢湖虾米被奉为水产珍品，备受消费者青