酵母培养物在奶牛养殖中的应用：对泌乳性能、血清及瘤胃发酵的多维影响

一、引言

1.1研究背景

随着全球人口的增长和经济的发展，人们对动物蛋白的需求不断攀升，推动了饲料行业的迅猛发展。作为饲料的关键组成部分，饲用酵母培养物凭借其独特的优势，在提高饲料利用率、改善动物健康和提升生产效率等方面发挥着举足轻重的作用，为全球乳业及畜牧业的发展提供了有力支撑。

酵母培养物的发展历程可追溯到20世纪20年代，当时它首次被用作反刍动物的蛋白质补充饲料。随后，在20世纪40-50年代，研究发现低剂量酵母培养物添加到反刍动物饲粮中，能显著提高阉牛日增重和奶牛产奶量。到了60-70年