解析水稻外观品质基因LAC6和FN20：遗传定位、功能剖析与育种应用

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1水稻外观品质的重要性

水稻作为全球最重要的粮食作物之一，为世界上半数以上人口提供主食。在稻米品质的众多构成要素中，外观品质是消费者对稻米进行直观评价的首要依据，对稻米的经济价值、市场接受度和消费者偏好有着深远影响。

外观品质主要涵盖粒形、垩白度、垩白率、透明度和粒色等性状。其中，粒形包含粒长、粒宽、长宽比和粒厚等指标，不仅决定了稻米的外观形状，还与水稻的产量和加工品质密切相关。例如，细长粒型的稻米在市场上往往更受青睐，其价格也相对较高，像泰国香米以其修长的粒形闻名于世，在国际稻