枸杞副产物与植物乳杆菌：苜蓿青贮品质与体外发酵的革新之道

一、引言

1.1研究背景

苜蓿，作为畜牧业中一种极为重要的牧草和饲料，在全球范围内被广泛种植和应用。它富含丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质，其中蛋白质含量通常在18%-25%之间，远超许多其他常见牧草，同时还含有大量的维生素A、维生素E和钙、磷等矿物质，具有极高的营养价值。这使得苜蓿在满足家畜生长、繁殖和生产所需营养方面发挥着关键作用，被誉为“牧草之王”。优质的苜蓿青贮饲料对于提高家畜的生产性能、改善畜产品品质具有重要意义。在奶牛养殖中，合理饲喂苜蓿青贮能够显著提高牛奶的产量和乳蛋白含量；在肉牛育肥过程中，有助于增