零售企业战略与组织结构零售基础项目二

CONTENTS目录解析零售企业战略任务一设计零售组织结构任务二设计超市的企业战略和组织结构综合实训

任务描述Taskdescription老李在部门会议上表明了集团准备进军便利店的意图，并先通过分析永辉超市的企业战略和组织结构向部门人员说明集团该决策的重要性，让事业部的所有人员明确工作中心，同心协力制订适合集团发展的总体战略和竞争战略。根据老李的要求，小张和同事整理了本次任务的清单。

任务描述Taskdescription本次任务的清单如右表所示

一、零售企业战略概述（一）零售企业战略的含义及主要内容零售企业战略包括总体战略、竞争战略等，是指零售企业为实现其长期目标和愿景而制订的一系列计划和决策，它涉及零售企业如何在竞争环境中定位自己，如何配置和部署资源以达到可持续的竞争优势。其内容主要包含以下6点。（2）市场分析（4）战略规划（1）目标设定（5）执行与控制（6）调整与优化（3）资源评估自救方法

一、零售企业战略概述（二）零售企业战略的特点零售企业战略的制订和执行是一个复杂的过程，需要高层管理者的领导、员工的参与以及跨部门的合作，它往往具有以下特点。（1）全局性（2）长期性(3)指导性(4)动态性(5)创新性

二、零售企业总体战略（一）扩张型战略1．直营零售企业的扩张型战略中，直营是一种重要的战略手段，这种扩张方式通常包括两种形式，即自主新建分店和租用式直营扩张。这种形式涉及购买土地使用权、建造和装修购物场所、购置必要的经营设备和设施、调配管理人才和招聘员工等，其需要较大的初期投资，但零售企业对新店拥有绝对的资金、人事、管理等方面的控制权，有利于实现统一管理和标准化运营。自主新建分店租用式直营这种形式则是租用所在地物业业主的房产，将其改建为分店，其在资金上更为节约，不仅可以缩短准备期，降低资金风险，并且有利于快速开办更多分店，提高扩张速度，缩短投资回收期。

二、零售企业总体战略（一）扩张型战略2．并购并购是企业之间的兼并与收购行为，并购扩张即零售企业通过资本运作来快速扩大经营规模和市场份额，这种扩张方式不仅有助于零售企业获得新的资源和渠道，还能通过整合现有资源提升整体竞争力。3．特许经营特许经营也就是加盟，是指特许人（拥有品牌、技术、商业模式等无形资产的零售企业）将其拥有的商标、商号、商品、专利、专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许人（受许人）使用，被特许人按合同规定，在特许人统一的业务模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用。

二、零售企业总体战略（一）扩张型战略4．联盟联盟是指两个或多个零售企业基于共同的目标和利益，通过签订合作协议、共享资源、协同运营等方式，实现规模扩大、市场份额提升和竞争力增强的战略选择。5．自由连锁自由连锁方式允许不同资本的多个零售商店在保留各自资本所有权的基础上，通过协商和服务关系联合起来，实行共同进货、配送等连锁经营。通过自由连锁形成的各加盟店保持其资本所有权的独立性，这是与直营和特许经营的主要区别之一。自由连锁形成的总部会制订统一的策略和标准，各加盟店在策略和标准上享有一定的自主权，需要向总部上交加盟金及指导费，总部也会返还给加盟店部分利润。

二、零售企业总体战略（一）扩张型战略6．管理输出联管理输出方式是指外部管理咨询团队或专业管理团队接管某委托零售企业的部分或全部经营管理权，而零售企业所有权和产权性质保持不变。例如，某二线城市的中小型连锁超市——优佳生活超市在面临管理效率低下、供应链成本上升、消费者满意度下降等问题时，选择了一家具有丰富零售行业管理经验和成功案例的管理咨询公司作为合作伙伴。该管理咨询公司制订了一套详细的管理输出方案，经过一段时间的经营，优佳生活超市取得显著成效，供应链成本降低了约10%，门店运营管理水平明显提升，消费者满意度和忠诚度显著提高，超市的销量和市场份额也有较大增长。

二、零售企业总体战略（二）稳定型战略1．稳定型战略的特点由于稳定型战略本质上追求的是在过去经验状况基础上的稳定，因此这种战略具有以下特点。01维持现状02风险规避03资源积累04稳步增长

二、零售企业总体战略（二）稳定型战略2．实施稳定型战略的原因稳定型战略是一种旨在保持现有市场地位和竞争优势的战略，零售企业实施这种战略的原因主要有以下几个方面。010203市场环境稳定资源有限内部管理能力不足

二、零售企业总体战略（二）稳定型战略3．稳定型战略的类型稳定型战略的类型较多，零售企业应根据自身的实际情况和外部环境的变化来选择合适的战略类型。同时，稳定型战略并非是一成不变的，零售企业应根据市场环境和内部条件的变化适时地进行战略调整和优化。常见稳定型战略的类型如右表所示。

二、零售企业总体战略（二）稳定型战略4．稳定型战略的实施实施稳定型战略需要