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文档摘要

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空气年糕制作技术培训课件

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CATALOGUE

目录

01

产品认知基础

02

原料与设备要求

03

核心制作流程

04

品质控制体系

05

市场应用场景

06

常见问题解析

01

产品认知基础

空气年糕定义与分类

01

空气年糕定义

空气年糕是一种以糯米粉为主要原料，经过特殊工艺制作而成的传统美食，其特别之处在于制作过程中注入了大量空气，使得年糕口感更加轻盈、松软。

02

空气年糕分类

根据制作工艺和口味，空气年糕可分为多种类型，如原味空气年糕、果蔬空气年糕、夹心空气年糕等。

产品特性与优势分析

产品特性

产品优势

空气年糕具有独特的口感和营养价值，其轻盈的口感和丰富的营养