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文档摘要

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产普那霉素始旋链霉菌发酵：从代谢解析到工业优化

一、引言

1.1研究背景

在微生物发酵领域，始旋链霉菌作为一种重要的药用微生物，其合成的普那霉素具有广泛的应用价值。普那霉素是一种链阳性菌素类抗生素，对包括甲氧西林耐药的金黄色葡萄球菌、万古霉素耐药的肠球菌等在内的大多数革兰氏阳性菌均有较强的杀菌活性，且抗生素后效应较长，这使其被视为治疗顽固性革兰氏阳性菌感染的特选药物，在医药领域发挥着关键作用。在畜牧和水产养殖中，普那霉素能够有效预防和治疗因革兰氏阳性菌感染引起的疾病，保障动物健康，提高养殖效益。在食品行业，普那霉素可作为天然防腐剂，抑制食品中的有害微生物生长，延长食品保质期，保证食品安全。