《壮苗与生根培养》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

核心素养教学目标

科学素养目标

引导学生深入理解蝴蝶兰壮苗与生根培养的生物学原理，掌握植物激素调控、营养代谢等在该过程中的作用机制，培养学生运用生物学、植物生理学等多学科知识分析问题的能力，从科学角度探究壮苗与生根培养的本质。

让学生熟练掌握蝴蝶兰壮苗与生根培养的操作流程和技术要点，学会运用科学的实验设计、数据记录与分析方法，对培养过程中的植株生长指标（株高、叶片数、根长、根数等）进行监测和评估，培养学生严谨的科学态度和实践探究能力。

职业素养目标

通过模拟农业生物技术行业中蝴蝶兰壮苗与生根培养的实际工作场景，让学生熟悉相关操作规范、质量控制标准和安全生产要求，培养学生的职业责任感和安全生产意识，明确自身在未来职业岗位中的职责。

在教学活动中，借助小组合作完成实验操作、案例分析等任务，锻炼学生的团队协作能力、沟通交流能力和问题解决能力，提高学生在农业生物技术领域从事植物组织培养工作的职业适应能力，为未来从业奠定基础。

创新素养目标

鼓励学生在掌握传统蝴蝶兰壮苗与生根培养技术的基础上，结合现代生物技术发展，思考对培养方法、培养条件等方面的创新改进，如探索新型植物生长调节剂组合、优化培养环境参数等，激发学生的创新思维和创新意识。

引导学生针对壮苗与生根培养过程中出现的问题，如苗生长缓慢、生根困难、根系质量差等，尝试从不同角度寻找解决方案，培养学生敢于突破常规、勇于探索新技术的创新实践能力，推动蝴蝶兰组织培养技术的发展。

教学重难点

教学重点

蝴蝶兰壮苗培养的技术要点，包括培养基配方的调整（营养成分、植物生长调节剂的种类和浓度）、培养环境条件（温度、光照、湿度、通风等）的优化、培养周期的控制等。

蝴蝶兰生根培养的操作方法，如生根培养基的配制、生根诱导的时机、培养过程中植株的管理（如光照、水分管理）等。

壮苗与生根培养过程中植株生长状态的观察指标和评价方法，以及常见问题（如徒长、黄化、根系发育不良等）的判断与处理措施。

教学难点

深入理解植物激素在壮苗与生根培养过程中的协同作用机制，以及如何根据蝴蝶兰不同生长阶段和培养需求，精准调控培养基中植物生长调节剂的种类和浓度。

掌握在实际操作中，根据不同批次、不同生长状态的蝴蝶兰幼苗，灵活调整壮苗与生根培养条件，以提高培养效果和植株质量，确保培养出健壮、根系发达的蝴蝶兰植株。

培养学生对壮苗与生根培养过程中复杂问题的综合分析和解决能力，能够从培养环境、培养基成分、植株自身状态等多个方面进行系统分析，制定有效的解决方案。

教学过程

课程导入

教师活动：教师展示两组蝴蝶兰植株的对比图片，一组是经过良好壮苗与生根培养的蝴蝶兰，植株健壮、叶片浓绿、根系发达；另一组是壮苗与生根培养效果不佳的蝴蝶兰，存在苗弱、叶片发黄、根系稀少等问题。随后提问学生：“同学们，同样是蝴蝶兰，为什么它们的生长状态会有如此大的差异？壮苗与生根培养在蝴蝶兰组织培养过程中起到了怎样关键的作用？大家可以结合之前学习的组织培养知识，思考一下这两个培养阶段可能涉及哪些重要操作？”引导学生进行思考和讨论，认真倾听学生的回答，并对学生的观点进行点评和总结，引出本节课的主题——蝴蝶兰的壮苗与生根培养，强调这两个培养阶段对于培育优质蝴蝶兰植株的重要意义。

学生活动：学生认真观察两组蝴蝶兰植株的对比图片，分析它们在形态上的差异。结合已学的蝴蝶兰组织培养知识，积极参与讨论，大胆发表自己对壮苗与生根培养的初步想法，如可能与营养供应、生长环境有关等。

设计意图：通过直观的图片对比，创设问题情境，激发学生的学习兴趣和好奇心，引导学生主动思考壮苗与生根培养的重要性和相关操作，调动学生的学习积极性，同时了解学生对该内容的已有认知水平，为后续教学做好铺垫。

知识讲解

1.蝴蝶兰壮苗培养原理与技术

教师活动：教师运用多媒体课件，结合植物生理学知识，以图文并茂的形式详细讲解蝴蝶兰壮苗培养的原理。介绍植物激素（如细胞分裂素、生长素等）在促进植株细胞分裂、分化和生长中的作用，以及营养元素（氮、磷、钾、微量元素等）对植株健壮生长的重要性。通过动画演示壮苗培养过程中植株内部的生理变化，如叶片细胞的增大、叶绿素的合成等。接着，展示不同配方的壮苗培养基，讲解培养基中各成分的作用和调整依据，如增加氮元素含量可促进叶片生长，适量的细胞分裂素能促进侧芽萌发。同时，讲解培养环境条件对壮苗的影响，包括适宜的温度范围（一般为20-28℃）、光照强度（10000-15000Lux）、湿度（60%-80%）和通风要求等，以及如何根据实际情况进行调控。在讲解过程中，适时提问学生，如“为什么壮苗培养需要合适的光照强度？”引导学生深入理解壮苗培养的原理和技术要点。

学生活动：学生认真观看课件和动