《增殖与继代培养》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）
核心素养教学目标
知识目标
学生能够清晰阐述蝴蝶兰增殖与继代培养的概念、原理及在组织培养流程中的重要意义，明确其是实现蝴蝶兰快速繁殖和种苗规模化生产的关键环节。
熟练掌握蝴蝶兰增殖与继代培养过程中培养基的成分、配方特点及各成分的作用，包括无机盐、有机营养、植物生长调节剂、琼脂和蔗糖等，理解不同成分对蝴蝶兰生长和分化的影响。
准确理解增殖与继代培养过程中的关键技术要点，如培养条件（温度、光照、湿度等）的控制，培养周期的确定，以及继代次数对种苗质量的影响等相关知识。
能力目标
具备根据蝴蝶兰品种特性和生产需求，合理设计增殖与继代培养方案的能力，能够选择合适的培养基配方、培养条件和继代周期，确保培养效果。
熟练掌握蝴蝶兰增殖与继代培养的操作技能，包括无菌操作技术，如超净工作台的使用、接种工具的灭菌、外植体的转接等；能够规范地进行培养物的观察、记录和分析，及时发现并解决培养过程中出现的问题，如污染、褐变、生长不良等。
能够对增殖与继代培养获得的种苗进行质量评估，运用所学知识判断种苗的生长状况、遗传稳定性和商品价值，为后续的生根培养和移栽提供依据。
情感态度与价值观目标
培养学生对农业生物技术专业的热爱和钻研精神，激发学生在蝴蝶兰组织培养技术领域深入探索的兴趣，增强学生的专业自豪感和使命感。
通过小组合作完成增殖与继代培养的实践任务，培养学生的团队协作意识、沟通能力和责任意识，让学生学会在团队中相互支持、共同进步。
树立严谨的科学态度和精益求精的工作作风，使学生认识到每一个操作步骤和培养条件的控制都关系到培养结果的成败，培养学生认真负责、耐心细致的职业素养。
引导学生关注农业生物技术在花卉产业中的应用价值和发展前景，增强学生对现代农业的认同感，培养学生的创新意识和可持续发展理念，鼓励学生为农业技术的进步贡献力量。
教学重难点
教学重点
深入理解蝴蝶兰增殖与继代培养的原理，掌握培养基配方的设计和优化方法，能够根据不同培养阶段和需求调整培养基成分。
熟练掌握增殖与继代培养过程中的无菌操作技术和关键操作步骤，确保培养过程的顺利进行和培养物的健康生长。
学会对增殖与继代培养过程中的培养物进行观察、记录和分析，及时发现并解决常见问题，如污染防治、褐变处理、生长调控等。
教学难点
如何引导学生综合考虑蝴蝶兰品种特性、培养阶段和生产需求等多种因素，灵活调整增殖与继代培养方案，实现培养效果的最优化，培养学生的综合决策能力和创新思维。
让学生深刻理解增殖与继代培养过程中各因素之间的相互关系，如植物生长调节剂浓度与增殖系数、继代周期与种苗质量之间的内在联系，形成系统的组织培养知识体系和实践操作能力。
培养学生在面对增殖与继代培养过程中出现的复杂问题时，能够运用所学知识进行深入分析和有效解决，提高学生的问题解决能力和实践应变能力。
教学过程
课程导入
教师活动
展示一段蝴蝶兰从外植体培养到通过增殖与继代培养获得大量幼苗的完整视频，吸引学生注意力。视频播放结束后，提问学生：“大家刚刚看到外植体经过一系列操作变成了这么多幼苗，其中让幼苗数量不断增加的关键环节是什么？”引导学生回忆之前所学的组织培养流程，进而引出本节课主题“蝴蝶兰的增殖与继代培养”。接着，展示一些因增殖与继代培养不当导致种苗生长不良的图片，提出问题：“为什么同样是进行增殖与继代培养，有的种苗长得好，有的却出现问题呢？这其中又有哪些关键技术要点？”引发学生的思考和探究欲望。
学生活动
认真观看视频和图片，积极参与讨论，回忆组织培养相关知识，思考教师提出的问题，结合自身已有认知尝试回答，对本节课要学习的增殖与继代培养内容产生浓厚兴趣，期待进一步深入了解。
设计意图
通过直观的视频和图片展示，让学生对蝴蝶兰增殖与继代培养有一个初步的感性认识，激发学生的学习兴趣和好奇心。同时，通过问题引导，使学生明确本节课的学习目标和重点，为后续的教学活动做好铺垫，顺利引入新知识的学习。
知识讲解
教师活动
讲解增殖与继代培养的概念和原理：利用多媒体课件，结合动画演示，详细讲解增殖培养是指在适宜的培养基和培养条件下，使外植体或其衍生的愈伤组织、不定芽等快速生长和增殖，增加培养物数量的过程；继代培养则是将增殖后的培养物转移到新的培养基上继续培养，以维持其生长和增殖能力的操作。深入分析其原理，如植物细胞的全能性、植物生长调节剂对细胞分裂和分化的调节作用等，通过举例和对比，帮助学生理解。
介绍培养基成分及配方：展示不同类型的蝴蝶兰增殖与继代培养基配方，逐一讲解各成分的作用。例如，无机盐为植物生长提供必需的矿质元素；有机营养如维生素、氨基酸等促进细胞的生长和分化；植物生长调节剂（如细胞分裂素、生长素）调节细胞的分裂、分化和生长方向；琼脂作为凝固剂