《微型薯生产技术》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

教学背景

马铃薯作为全球重要的粮食作物和经济作物，在我国农业生产中占据重要地位。然而，传统的马铃薯种薯生产存在种性退化、携带病毒等问题，严重影响马铃薯的产量和品质。微型薯生产技术作为解决这些问题的有效手段，能够生产出脱毒种薯，具有体积小、便于运输和储存、繁殖系数高、种性优良等优势，对提高马铃薯的产量和品质、促进马铃薯产业的可持续发展具有重要意义。

在中职农林牧渔大类《农业生物技术》课程中，《微型薯生产技术》是《马铃薯的脱毒与快繁技术》模块的重要内容。学生在之前的学习中，已经掌握了植物组织培养的基本原理和马铃薯脱毒技术等相关知识，为本节课学习微型薯生产技术奠定了基础。通过本节课的学习，学生将进一步掌握微型薯生产的具体技术和操作方法，提高农业生物技术实践能力，为未来从事农业生产、种苗繁育等相关工作做好准备，同时也有助于学生了解现代农业技术的发展趋势，增强对农业生物技术专业的认同感和职业责任感。

核心素养教学目标

科学素养目标

引导学生深入理解微型薯生产技术的科学原理，掌握植物细胞全能性、植物激素调控等理论在微型薯生产过程中的应用，培养学生运用生物学、植物生理学等多学科知识分析和解释微型薯生产现象的能力，提升科学思维水平。

让学生熟练掌握微型薯生产的操作流程和技术要点，学会运用科学的实验设计、数据记录与分析方法，对微型薯生产过程中的关键指标（如成苗率、薯块大小、数量等）进行监测和评估，培养学生严谨的科学态度和实践探究能力，提高科学实践水平。

职业素养目标

通过模拟农业生物技术行业中微型薯生产的实际工作场景，让学生熟悉微型薯生产的操作规范、质量控制标准和安全生产要求，培养学生的职业责任感和安全生产意识，使其明确自身在未来职业岗位中从事微型薯生产工作的职责。

在教学活动中，借助小组合作完成实验操作、案例分析等任务，锻炼学生的团队协作能力、沟通交流能力和问题解决能力，提高学生在农业生物技术领域从事种苗繁育工作的职业适应能力，为未来从业奠定坚实基础。

创新素养目标

鼓励学生在掌握传统微型薯生产技术的基础上，结合现代生物技术发展，思考对微型薯生产技术的创新改进，如探索新型培养基配方、优化培养环境条件、改进生产工艺等，激发学生的创新思维和创新意识。

引导学生针对微型薯生产过程中出现的问题，如微型薯生长缓慢、畸形薯比例高、污染率高等，尝试从不同角度寻找解决方案，培养学生敢于突破常规、勇于探索新技术的创新实践能力，推动马铃薯微型薯生产技术的发展。

教学重难点

教学重点

微型薯生产的基本原理，包括利用植物组织培养技术诱导试管苗，再通过特定培养条件促使试管苗结薯的原理，以及植物激素在各阶段的作用机制。

微型薯生产的操作流程，涵盖试管苗的扩繁、壮苗培养、诱导结薯、薯块收获与处理等环节的具体操作方法和技术要点。

微型薯生产过程中的关键影响因素，如培养基成分、培养环境（温度、光照、湿度等）、植物生长调节剂的使用等对微型薯产量和品质的影响，以及如何根据实际情况进行调控。

教学难点

深入理解植物激素在微型薯生产不同阶段的协同作用机制，以及如何精准调控植物激素的种类和浓度，以实现最佳的微型薯生产效果。

掌握在实际操作中，根据不同品种的马铃薯和生产条件，灵活调整微型薯生产的培养方案，确保微型薯的产量和品质稳定。

培养学生对微型薯生产过程中出现的复杂问题（如试管苗玻璃化、薯块发育不良、大规模污染等）进行科学分析和有效解决的能力，能够综合运用所学知识制定合理的解决方案。

教学过程

课程导入

教师活动：教师展示一段视频，视频内容为传统马铃薯种薯种植因种性退化导致产量下降、品质变差，以及采用微型薯作为种薯种植后，马铃薯植株生长健壮、产量显著提高、品质优良的对比画面。播放结束后，提问学生：“同学们，为什么同样是马铃薯种植，使用不同种薯会产生如此大的差异？微型薯作为种薯为什么能有这样出色的表现？微型薯又是如何生产出来的呢？”引导学生进行思考和讨论，认真倾听学生的回答，并对学生的观点进行点评和总结，引出本节课的主题——微型薯生产技术，强调微型薯生产技术在马铃薯产业发展中的重要作用和应用价值。

学生活动：学生认真观看视频，仔细对比两种种植方式下马铃薯的生长和产出差异。结合已有的知识和生活经验，积极参与讨论，大胆发表自己对微型薯优势和生产方式的猜测，如可能是微型薯更健康、具有特殊的培育方法等。

设计意图：通过直观的视频对比，创设生动的问题情境，激发学生的学习兴趣和好奇心，引导学生主动思考微型薯生产技术的相关问题，调动学生的学习积极性，同时了解学生对微型薯生产技术的已有认知水平，为后续教学做好铺垫。

知识讲解

1.微型薯生产的原理

教师活动：教师运用多媒体课件，结合植物组织培养和植物生理学知识，以图文并