《外植体的选择与接种》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

学情简要分析

中职农林牧渔大类的学生在学习本课程前，已对农业生物技术的基础理论和基本操作有了一定的了解，例如掌握了植物细胞的基本结构、植物组织培养的基本流程等知识，也初步接触过简单的实验操作，具备了一定的动手能力和观察能力。然而，美国红栌的组织培养技术作为较为前沿且具有针对性的内容，对于学生来说仍然存在一定的学习难度。

从知识层面来看，学生对植物组织培养中不同阶段的原理理解不够深入，尤其是外植体的选择与植物再生能力、遗传稳定性之间的关系，以及外植体接种过程中防止污染的重要性和具体操作要点，学生尚未形成系统的认知。从技能层面而言，虽然学生有一定的实验操作基础，但在实际操作中，对于无菌操作的规范性和精准度把握不足，例如在进行外植体切割和接种时，容易出现操作失误导致外植体受损或引入杂菌。

此外，中职学生在学习过程中普遍存在学习积极性和主动性不足的问题，更倾向于直观、有趣的学习方式。传统的理论讲授可能会使学生感到枯燥乏味，因此在教学过程中需要采用多样化的教学方法，结合实际案例、实验操作和多媒体资源，激发学生的学习兴趣，引导他们主动参与到课堂学习中来。同时，学生的自主学习能力和团队协作能力也有待提高，在教学中应注重培养学生这两方面的能力，以更好地适应未来的职业发展需求。

核心素养教学目标

知识目标

学生能够准确阐述美国红栌外植体选择的基本原则和影响因素，理解不同部位、不同生理状态的外植体对组织培养成功率的影响。

清晰掌握外植体消毒的常用方法、药剂及作用原理，熟悉外植体接种的完整流程和操作要点，包括接种工具的使用、外植体的切割和放置方法等。

深入理解外植体选择与接种在整个美国红栌组织培养过程中的重要地位和作用，以及与后续培养阶段的关联性。

能力目标

能够根据美国红栌的生物学特性和组织培养要求，独立完成外植体的合理选择，具备从不同生长状态的植株中挑选出适宜外植体的能力。

熟练、规范地进行外植体的消毒和接种操作，在操作过程中严格遵循无菌操作规范，有效降低污染率，提高外植体的成活率。

培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，例如在实验过程中，能够敏锐观察到外植体出现的异常情况（如褐变、污染等），并通过查阅资料、小组讨论等方式分析原因，提出解决方案。

提高学生的团队协作能力，通过小组合作完成实验任务，使学生学会合理分工、相互配合、共同解决实验中遇到的困难。

情感态度与价值观目标

激发学生对农业生物技术的学习兴趣和探索欲望，培养学生热爱专业、热爱科学的情感，增强学生对农林牧渔行业的认同感和职业自豪感。

培养学生严谨的科学态度和认真负责的工作作风，让学生认识到在组织培养实验中，每一个操作环节的规范性和准确性都至关重要，一丝一毫的失误都可能导致实验失败。

通过小组合作学习，培养学生的团队合作精神和沟通交流能力，使学生明白团队协作在科研和实际工作中的重要性，学会尊重他人意见，共同完成学习任务。

引导学生树立环保意识和可持续发展观念，认识到植物组织培养技术在保护珍稀植物资源、提高植物繁殖效率等方面的重要意义，鼓励学生运用所学知识为农业可持续发展贡献力量。

教学重难点

教学重点

美国红栌外植体选择的标准和方法，包括外植体的部位、生长时期、生理状态等因素对组织培养的影响。这是因为外植体的质量直接关系到组织培养的成败，只有选择合适的外植体，才能为后续的培养工作奠定良好的基础。

外植体消毒的具体操作流程和关键要点，以及常用消毒药剂的使用浓度、处理时间等。消毒环节是防止外植体污染的关键步骤，掌握正确的消毒方法可以有效提高外植体的成活率。

外植体接种的规范操作，包括接种工具的使用方法、外植体的切割技巧、接种的无菌操作要求等。规范的接种操作能够保证外植体在无菌环境下正常生长，减少因操作不当导致的污染和外植体损伤。

教学难点

如何根据美国红栌的不同生长条件和组织培养目的，灵活选择最合适的外植体。由于实际情况复杂多变，不同的外植体在不同的环境下表现各异，学生需要综合考虑多种因素才能做出准确的选择，这对学生的知识运用能力和分析判断能力要求较高。

外植体消毒过程中，如何平衡消毒效果和外植体的耐受性，避免因消毒过度导致外植体死亡或因消毒不彻底而引发污染。消毒药剂的浓度和处理时间需要根据外植体的特点进行精准把握，这需要学生在实践中不断摸索和总结经验。

在接种操作过程中，如何保持严格的无菌环境，防止杂菌污染。无菌操作是组织培养的核心要求，但在实际操作中，稍有不慎就可能引入杂菌，影响实验结果。学生需要克服操作过程中的各种干扰因素，始终保持规范的操作，这对学生的操作技能和心理素质都是较大的挑战。

教学过程

课程导入

教师活动：

展示美国红栌在园林景观中的美丽图片和视频，如成片的美国红栌在秋季呈现出鲜艳