《脱毒苗的繁殖》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

核心素养教学目标

科学素养目标

引导学生深入理解脱毒苗繁殖的生物学原理，掌握不同繁殖方法（如扦插、嫁接、组织培养等）的科学依据，培养学生运用科学思维分析繁殖过程中各种现象和问题的能力，从细胞生物学、植物生理学等多学科角度探究脱毒苗繁殖的本质。

让学生熟练掌握脱毒苗繁殖的操作技术，学会运用科学的实验设计、数据记录与分析方法，对繁殖过程中的关键指标（如成活率、生根率、增殖系数等）进行监测和评估，培养学生严谨的科学态度和实事求是的科学精神，提升科学探究与实践操作能力。

职业素养目标

通过模拟农业生物技术行业中脱毒苗繁殖的实际工作场景，让学生熟悉繁殖操作流程、质量控制标准和安全生产规范，培养学生的职业责任感和质量意识，明确自身在未来职业岗位中的职责。

在教学活动中，借助小组合作完成繁殖任务、案例分析等活动，锻炼学生的团队协作能力、沟通交流能力和问题解决能力，提高学生在农业生物技术领域从事脱毒苗繁殖工作的职业适应能力，为未来从业奠定基础。

创新素养目标

鼓励学生在掌握传统脱毒苗繁殖方法的基础上，结合现代生物技术发展，思考对繁殖技术的创新改进，如探索新型培养基配方、优化培养条件、改进嫁接技术等，激发学生的创新思维和创新意识。

引导学生针对脱毒苗繁殖过程中遇到的复杂问题，如繁殖效率低、遗传稳定性差等，尝试从不同角度寻找解决方案，培养学生突破传统思维、勇于探索新技术的创新实践能力，推动农业生物技术在脱毒苗繁殖领域的发展。

教学重难点

教学重点

脱毒苗常见繁殖方法（扦插繁殖、嫁接繁殖、组织培养繁殖）的原理，包括植物细胞的全能性、愈伤组织的形成与分化、嫁接亲和性等理论知识在繁殖中的应用。

各繁殖方法的具体操作流程和技术要点，如扦插繁殖中插穗的选择与处理、扦插基质的配制；嫁接繁殖中砧木与接穗的选择、嫁接方法（芽接、枝接）的操作；组织培养繁殖中无菌操作技术、培养基的配制与灭菌、外植体的接种与培养等。

脱毒苗繁殖过程中的关键影响因素，如环境条件（温度、光照、湿度）、营养供应、植物生长调节剂的使用等对繁殖效果的影响，以及如何根据不同植物种类和繁殖方法进行调控。

教学难点

深入理解不同繁殖方法的适用范围和局限性，能够根据脱毒苗的植物种类、生长特性、生产需求等因素，综合考虑并合理选择最适宜的繁殖方法，以及对多种繁殖方法进行优化组合。

掌握在实际操作中，如何保证脱毒苗繁殖过程中的遗传稳定性，避免病毒再次侵染和变异的发生，确保繁殖出的脱毒苗保持优良性状。

培养学生对脱毒苗繁殖过程中出现的复杂问题（如组织培养中污染率高、嫁接后成活率低、扦插生根困难等）进行科学分析和有效解决的能力，能够灵活运用所学知识调整繁殖方案。

教学过程

课程导入

教师活动：教师展示一段视频，视频内容为某农业种植基地因使用脱毒苗进行繁殖，农作物产量大幅提高、品质显著改善，带来了良好的经济效益；与之对比，展示另一段因使用未脱毒苗繁殖，导致农作物病虫害频发、产量下降的视频。播放结束后，提问学生：“同学们，为什么同样是农作物繁殖，使用脱毒苗和未脱毒苗会产生如此大的差异？脱毒苗又是如何进行繁殖以保持其优良特性的呢？”引导学生进行思考和讨论，认真倾听学生的回答，并对学生的观点进行点评和总结，引出本节课的主题——脱毒苗的繁殖，强调脱毒苗繁殖在农业生产中的重要意义和应用价值。

学生活动：学生认真观看两段对比视频，仔细分析使用脱毒苗和未脱毒苗繁殖的不同结果。结合已有的农业知识和生活经验，积极参与讨论，大胆发表自己对脱毒苗繁殖的看法和疑问，如脱毒苗繁殖是否有特殊的方法等。

设计意图：通过直观的视频对比，创设问题情境，激发学生的学习兴趣和好奇心，引导学生主动思考脱毒苗繁殖的重要性和方法，调动学生的学习积极性，同时了解学生对脱毒苗繁殖的已有认知水平，为后续教学做好铺垫。

知识讲解

1.脱毒苗扦插繁殖

教师活动：教师运用多媒体课件，结合植物生理学知识，以图文并茂的形式详细讲解扦插繁殖的原理。介绍植物细胞具有全能性，在适宜条件下，插穗的细胞能够重新分化形成根和芽，发育成完整植株。通过动画演示扦插繁殖过程中插穗内部细胞的变化，如形成层细胞的分裂、愈伤组织的形成与分化等。接着，利用实物展示和分步图片，讲解扦插繁殖的操作流程，包括插穗的选择（部位、长度、粗细、生长状态等要求）、插穗的处理（修剪、消毒、激素处理等方法）、扦插基质的选择与配制（如蛭石、珍珠岩、泥炭土等基质的特性及混合比例）、扦插的方法（直插、斜插等）和扦插后的管理（浇水、遮荫、温度控制等）。在讲解过程中，适时提问学生，如“为什么选择生长健壮的枝条作为插穗？”引导学生深入思考扦插繁殖的原理和操作要点。

学生活动：学生认真观看课件和动画演示，倾听教师的讲解，跟随教师的思路理解扦插繁