山西农业大学生物化学2023-2024学年期末试卷
院(系)_______班级_______学号_______姓名_______
题号
一
二
三
四
五
总分
得分
一、单项选择题（每题2分，共20分）
蛋白质一级结构的主要化学键是（）。
A.氢键B.疏水键C.肽键D.离子键
需依据蛋白质一级结构的定义，判断维持其结构的主要化学键，从选项中选出正确答案。
下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中？（）
A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.尿嘧啶D.胸腺嘧啶
根据DNA和RNA的碱基组成差异，分析选项中只在RNA中存在的碱基。
酶催化作用的特异性取决于（）。
A.酶蛋白B.辅酶C.辅基D.金属离子
回顾酶催化特异性的相关知识，判断决定酶催化作用特异性的关键因素。
下列关于糖酵解的叙述，正确的是（）。
A.只在无氧条件下进行B.最终产物是丙酮酸
C.产生大量ATPD.在线粒体中进行
依据糖酵解的过程和特点，对各选项关于糖酵解的描述进行分析判断。
脂肪酸β-氧化的直接产物是（）。
A.乙酰CoAB.甘油C.丙酮酸D.葡萄糖
考查对脂肪酸β-氧化过程及产物的掌握，从选项中找出直接产物。
生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是（）。
A.氧化脱氨基B.转氨基C.联合脱氨基D.非氧化脱氨基
根据氨基酸脱氨基方式的相关知识，判断生物体内主要的脱氨基方式。
下列属于高能化合物的是（）。
A.葡萄糖-6-磷酸B.磷酸肌酸C.3-磷酸甘油醛D.琥珀酸
从高能化合物的概念和结构特点出发，在选项中选择属于高能化合物的物质。
DNA复制时，子链DNA合成的方向是（）。
A.5→3B.3→5C.N端→C端D.C端→N端
回顾DNA复制过程中子链合成方向的相关内容，确定正确的合成方向。
下列关于蛋白质变性的说法，正确的是（）。
A.变性后溶解度增加B.变性后空间结构不变
C.变性后生物学活性丧失D.变性是可逆的
依据蛋白质变性的本质和特点，对各选项关于蛋白质变性的说法进行分析判断。
三羧酸循环发生的场所是（）。
A.细胞质B.线粒体C.内质网D.高尔基体
根据三羧酸循环的相关知识，判断其发生的具体场所。
二、多项选择题（每题3分，共15分）
蛋白质的二级结构包括（）。
A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲E.结构域
回顾蛋白质二级结构的类型，判断选项中的结构哪些属于二级结构。
下列关于酶的特点的说法，正确的有（）。
A.高效性B.专一性C.可调节性D.不稳定性E.催化反应前后自身不变
从酶的特性角度出发，分析选项中关于酶特点的说法是否正确。
参与DNA复制的酶和蛋白质有（）。
A.DNA聚合酶B.解旋酶C.连接酶D.引物酶E.拓扑异构酶
根据DNA复制过程所需的酶和蛋白质相关知识，判断选项中的物质是否参与DNA复制。
下列属于糖异生原料的有（）。
A.乳酸B.甘油C.生糖氨基酸D.丙酮酸E.脂肪酸
从糖异生的概念和原料角度出发，分析选项中的物质哪些可作为糖异生原料。
关于脂肪酸合成的说法，正确的有（）。
A.合成场所是细胞质B.合成原料是乙酰CoA
C.需要NADPH供氢D.关键酶是乙酰CoA羧化酶E.合成过程逐步延长碳链
根据脂肪酸合成的相关知识，对各选项中关于脂肪酸合成的说法进行正误判断。
三、简答题（每题10分，共30分）
简述蛋白质的四级结构及其特点。
先阐述蛋白质四级结构的定义，即由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键相互结合形成的特定空间结构；再说明其特点，如亚基单独存在无生物学活性、亚基间通过次级键维系等。
简述糖有氧氧化的生理意义。
从为机体提供大量能量、为生物合成提供原料、三羧酸循环是三大营养物质代谢联系的枢纽等方面，阐述糖有氧氧化的重要生理意义。
简述遗传信息传递的中心法则。
按照中心法则的内容，依次说明DNA的复制、转录、翻译过程，以及RNA的逆转录等过程，清晰呈现遗传信息传递的方向和途径。
四、论述题（15分）
论述影响酶促反应速率的因素及其作用机制。
从底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂等方面，详细分析各因素对酶促反应速率的影响，并阐述其具体的作用机制，可结合相关理论和公式进行论述。
五、案例分