生物化学（中山大学）知到智慧树期末考试答案题库2025年中山大学

鸡蛋清中的抗生物素蛋白是70kD的蛋白质，它对生物素的亲和力极高。事实上，它是含生物素的酶类的一种高度专一性的抑制剂。将该蛋白加于细胞匀浆中，下列转变中的哪个会被阻断

答案:丙酮酸→草酰乙酸

限速步骤的酶通常是具有变构调节作用的酶

答案:对

酶的非竞争性抑制剂的动力学特点是

答案:Km值不变或可变，Vmax减小

酶的磷酸化和去磷酸化是酶的活化与去活化的一种主要方式。磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸上？（?）。

答案:Ser

酶具有高度催化效率的原因是

答案:酶能显著降低反应的活化能，大大加快反应速率；酶通过多种催化机