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文件名称：传染病食堂防护管理规范.pptx
文件大小：4.01 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-01
总字数：约2.61千字
文档摘要
传染病食堂防护管理规范
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目
录
CATALOGUE
02
人员健康管理
01
基础管理要求
03
环境控制标准
04
供餐流程优化
05
应急处理预案
06
长效维护机制
基础管理要求
01
防控责任制度建立
传染病防控工作小组
食堂应成立传染病防控工作小组，明确各成员职责，确保防控措施得到有效执行。
01
传染病防控培训
食堂从业人员应定期接受传染病预防知识培训，增强防控意识，提高防控能力。
02
传染病报告制度
一旦发现传染病疑似病例或确诊病例，应立即向相关部门报告，并采取相应措施防止疫情扩散。
03
分区管理标识设置
原料区标识
原料存放区应设置明显标识，区分不同类别