ICS65.150
CCSB52
T/NXFSA
宁夏食品安全协会团体标准
T/NXFSAXXXX—2022
农产品地理标志银川鲤鱼
(征求意见稿)
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
宁夏食品安全协会发布
T/NXFSA000S—2022
农产品地理标志银川鲤鱼
1范围
本文件规定了农产品地理标志银川鲤鱼的产地范围、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包
装、运输、贮存、追溯要求。
本文件适用于农产品地理标志银川鲤鱼。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
GB/T27638活鱼运输技术规范
GB/T29568农产品追溯要求水产品
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
SC/T3016水产品抽样方法
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
农产品
是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
[来源：NY/T2740—2015，3.1]
3.2
农产品地理标志
1
T/NXFSA000S—2022
是指指示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，
并以地域名称冠名的特有农产品标志。
[来源：NY/T2740—2015，3.2]
3.3
银川鲤鱼
在本文件第4章规定产地范围内，符合本文件质量要求的银川鲤鱼。
4产地范围
应符合原农业部2010年第1395号公告规定的“农产品地理标志银川鲤鱼”的地域保护范围，即宁
夏回族自治区银川市行政区内六个县（市）区的27个乡镇及部分农场（管委会），包括：掌政镇、大新
镇、通贵乡、月牙湖乡、良田镇、丰登镇、兴泾镇、镇北堡镇、习岗镇、金贵镇、立岗镇、洪广镇、常
信乡、南梁台子管委会、京星农牧场、杨和镇、李俊镇、望远镇、望洪镇、闽宁镇、胜利乡、东塔镇、
郝家桥镇、崇兴镇、宁东镇、马家滩镇、临河镇、梧桐树乡、白土岗乡。地理坐标为东经105o49′～
106o53′，北纬37o29′～38o53′。
5质量要求
5.1感官特性
活鱼鱼体健康，游动活泼，对水流刺激反应敏感，鱼体体形侧扁，呈纺锤形，无畸形，体色具固有
色泽和光泽，背部稍暗，体侧金黄色，腹部较白。胸鳍、腹鳍呈桔黄色，臀鳍、尾鳍下叶呈橙红色。
5.2感官要求
感官要求见表1。
表1感官要求
项目要求