项目一任务一《用微波炉加热食物》教学设计
课题
用微波炉加热食物
任务
任务1
学科
劳技
年级
三年级
学习目标
劳动观念：养成热爱劳动，愿意为家人服务的劳动观念。
劳动能力：掌握微波炉的使用方法，增强生活自理能力。
劳动习惯和品质：在劳动过程中吃苦耐劳，主动承担力所能及的劳动，养成主动承担简单烹饪的劳动品质。
劳动精神：初步形成不怕苦，不怕累，肯吃苦的劳动的精神。
重点
掌握微波炉的使用方法，增强生活自理能力。
难点
初步形成不怕苦，不怕累，肯吃苦的劳动的精神。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
猜谜语：我家有个金属箱，不点火来不发光。能做菜来能热饭，转眼饭菜喷喷香。(打一电器)
谜底：微波炉
用微波炉加热食物，既方便又卫生，它是做早餐的好帮手。
用微波炉加热食物，有很多学问。如果选错餐具或放错食物，就可能引发安全事故；如果加热模式、加热时间设置错误，就可能导致食物加热不充分或被烧焦。我们该如何使用微波炉制作早餐呢?
今天，我们一起来学习学习吧!
出示课题。
猜谜，学生思考，交流。
通过猜谜，
激发学生的兴
趣，从而引出与
本课题相关的话
题，启发学生，
为后文铺垫。
讲授新课
一、劳动探究
微波炉加热食物的方式比较特殊。查阅资料然后一说，下列物品中哪些不能放进微波炉加热。
陶瓷碗耐高温的玻璃杯不锈钢碗
米饭生鸡蛋速冻面点
学生查阅资料，然后回答。
二、劳动加油站
1.使用微波炉前，需要了解这些注意事项，才
默读课文内容。
了解哪些食物不能放进微波炉加热。
能保证安全和卫生。
加热前轻轻关紧炉门取餐时佩戴防护手套清洁时切断电源
微波炉的清洗方法：
(1)定期清洁微波炉为外观，保持其干净整
洁，清洁时，最好用湿布擦拭，千万不要用钢丝球擦，以免造成损坏。
(2)每次使用完，可用湿布擦拭内壁和转盘，但需在断电的情况下擦拭，以免烫伤手部。
(3)如有食物碎屑残留在门上，先用牙刷将碎屑刷出，然后再用湿布擦拭，但切勿用湿布沾带腐蚀性的清洁剂去擦，以免炉壁金属保护层损伤。
(4)微波炉内壁如有顽固油渍，用碗装水放进去加热2-3分钟，污渍就会清除。
2.说一说，你知道的微波炉的使用应注意什么?
(1)微波炉要放置在通风的地方，附近不要
有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
(2)炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。
不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
(3)凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不
耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
(4)微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加
根据老师
提出的问题，
学生思考，然
后回答。
学生思
考、交流，微
波炉的使用应
注意什么?
了解掌握使用微波炉要注意什么。
热应追发求明接开因分使入除下
时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要,调节定时及功率(温度)旋钮，可以仔细阅读说书，加以了解。
(5)带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直烹调，以免爆炸。
(6)一定要关好炉门，确保连锁开关和安全关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1钟后再取出为好。
(7)炉内应经常保持清洁。在断开电源后，
用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流炉内电器中。
三、劳动实践.设计
早晨用微波炉加热一杯牛奶，好喝又有营养。
了牛奶，还可以用微波炉加热什么早餐呢?填进页的表格中吧!
阅读课文内容
小组合作，
共同完成问题。
掌握用微波炉做早餐的计划表。
食物
名称
单位
数量
加热
模式
火力
大小
设定
时间
操作
工具
牛奶
毫升
200
微波火力
中火
1分钟
防护手套
鸡蛋
个
2
微波火力
中火
1分钟
防护手套
肉包子
个
2
微波火力
中火
2分钟
防护手套
小米粥
碗
工
微波火力
中火
2分钟
防护手套
操作
放入食物→关闭炉门→设置参数一加热
流程
→取出
了解早餐微
波炉加热的过
程。
引导学生进行自
我评价，增进对
自我劳动过程的
认知