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餐厅安全管理培训

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安全管理制度

食品安全控制

人员操作规范

应急处理预案

设备安全管理

检查改进机制

01

安全管理制度

安全管理体系框架

安全管理理念与目标

安全制度制定与执行

安全管理组织架构

安全培训与考核

确立“安全第一、预防为主”的理念，制定餐厅安全管理目标。

设立专门的安全管理部门，明确各级管理人员职责与权限。

建立健全餐厅安全管理制度，确保各项制度得到有效执行。

定期开展员工安全培训，提高员工安全意识和技能水平，并进行考核。

管理人员职责

负责餐厅安全管理的整体规划、监督与检查，确保各项安全措施得到落实。

厨房工作人员职责

负责厨房