基本信息
文件名称：夏季食品安全管理要点.pptx
文件大小：4.57 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-01
总字数：约小于1千字
文档摘要
夏季食品安全管理要点;目?录;高温环境食品储存规范;生鲜食材冷藏温度标准;;;加工环节卫生控制;操作人员手部清洁流程;厨具高温消毒实施规范;生熟分离加工管理要求;食源性疾病预防措施;微生物污染关键控制点;;;冷饮凉菜专项管理;原料采购质量