ICS67.060
B22
TB
团体标准
T/NXFSA008S—2021
宁夏好粮油稻谷
TheGrain＆OilProductsofNingxia-Paddy
（征求意见稿）
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
2021-00-00发布2021-00-00实施
宁夏食品安全协会发布
T/NXFSA008S—2021
宁夏好粮油稻谷
1范围
本文件规定了宁夏好粮油稻谷的术语和定义、质量与安全指标、生产过程质量控制、追溯信息要
求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。
本文件适用于宁夏区域内种植及生产的单品种商品粳稻谷。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1350稻谷
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB/T5490粮油检验一般规则
GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5493粮油检验类型及互混检验
GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5495粮油检验稻谷出糙率检验
GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T15683大米直链淀粉含量的测定
GB/T17891优质稻谷
GB/T21719稻谷整精米率检验法
GB/T24904粮食包装麻袋
LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范
LS/T1534粳米品尝评分参考样品
LS/T6118粮油检验稻谷新鲜度测定和判别
NY/T2334稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定图像法
3术语和定义
GB1350界定以及下列术语和定义适用于本文件。
1
T/NXFSA008S—2021
3.1
宁夏好粮油稻谷TheGrain＆OilProductsofNingxia-Paddy
宁夏回族自治区区域内种植生产的并符合本文件要求的单品种粳稻谷。
3.2
食味品质eatingquality
按照规定的程序和方法制成的米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等各项因素评分值的总和，用食
味值表示。
3.3
新鲜度freshdegree
在规定的实验条件测得的稻谷的新鲜度值，表示被测样品的新鲜程度，新鲜度值越高，稻谷越新鲜；
反之则稻谷越不新鲜。
3.4
声称指标statedfactor
不参与定等，但需要提供给用户参考的重要指标。
3.5
安全指数grainsafetyindex
用于综合反映粮食