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文档摘要

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老字号餐饮品牌在绿色环保方面的实践与成效研究报告

一、老字号餐饮品牌在绿色环保方面的实践与成效

1.1老字号餐饮品牌绿色环保意识觉醒

1.2老字号餐饮品牌绿色环保实践

1.2.1绿色选址

1.2.2绿色食材

1.2.3节能降耗

1.2.4废弃物处理

1.3老字号餐饮品牌绿色环保成效

二、老字号餐饮品牌绿色环保实践的具体案例分析

2.1案例一：全聚德

2.2案例二：老北京炸酱面馆

2.3案例三：东来顺

2.4案例四：南翔馒头店

2.5案例五：稻香村

三、老字号餐饮品牌绿色环保实践对行业的影响

3.1提升行业整体环保意识

3.2促进餐饮产业链的绿色升级

3.3提高消费