职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《视频、动画、微课素材制作》乌龙茶学校：浙江交通职业技术学院授课老师：姚丹丽

学校：浙江交通职业技术学院授课老师：姚丹丽乌龙茶乌龙茶的加工采用特别的萎凋和发酵工艺，又应用绿茶的杀青方式，称半发酵茶（发酵度为10%-70%），又称为青茶。

学校：浙江交通职业技术学院授课老师：姚丹丽乌龙茶成品茶风味既具有绿茶的清香，又具有红茶的甜醇，冲泡后的叶底呈“绿叶红镶边”。

学校：浙江交通职业技术学院授课老师：姚丹丽乌龙茶乌龙茶为福建闽南地区首创，后传播至闽北及广东、台湾等地。目前，乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省，因产地、品种、品质的差异闽北乌龙闽南乌龙广东乌龙台湾乌龙

1234闽南乌龙代表是安溪铁观音台湾省乌龙代表南投的冻顶乌龙广东乌龙茶代表是潮汕的凤凰单从乌龙茶的代表名茶学校：浙江交通职业技术学院授课老师：姚丹丽武夷山的闽北乌龙代表大红袍

【学习目标】乌龙茶的情况【思考题】乌龙茶有什么特点？学校：浙江交通职业技术学院授课老师：姚丹丽何种体质的人适合喝乌龙茶？你适合喝乌龙茶吗？

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