保定市消费者安全猪肉购买决策影响因素的深度剖析与实证研究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平显著提高，消费者在满足基本物质需求的基础上，对生活品质的追求日益凸显。在饮食方面，消费者不再仅仅满足于食物的数量，而是更加关注食品的质量与安全。猪肉作为我国居民日常生活中最主要的肉类消费品之一，其消费需求也发生了深刻的变化。消费者对猪肉的选择性不断加强，猪肉的营养成分以及可能存在的污染问题日益受到重视，猪肉消费需求逐渐向更高层次发展。

安全猪肉，包括无公害猪肉、绿色猪肉和有机猪肉，应运而生，它不仅满足了消费者对于猪肉高层次的需求，也在一定程度上解决了我国肉类食品安全