打豆腐过年作文1000字
阳历2020年1月16日下午是我家打豆腐的日子。
这天下午奶奶不知道去哪里了，我和妹妹在家里闲得无聊，玩起
了泥巴。
过了一会儿，爸爸回来了，我和妹妹连蹦带跳的跑到爸爸跟前问：
爸爸，奶奶去哪里了？奶奶去大屋组磨豆腐去了。
将近18点，天已经黑了，可是奶奶还没有回来，我和妹妹边玩
边向远处看，希望能看到奶奶的身影。
妈妈在厨房里烧饭，也顾不上我们。过了十几分钟，爸爸挑着磨
好的豆腐回来了，奶奶则跟在身后。这个时候，妈妈已经差不多把饭
烧好了。
爸爸将磨成的豆浆放下，我趁爸爸端菜的时候，偷偷看了一眼爸
爸挑回来的桶里，桶里面装着豆浆液体，颜色雪白雪白的，表面还有
一层泡沫。我正打算伸手去触摸，爸爸喊吃饭了。于是我顺便问爸爸：
爸爸，这是什么啊？爸爸回答：这个是在大屋组磨好的豆浆。
我顾不上回答爸爸，眼睛直盯着桶里的豆浆。这到底是什么
啊？这个东西能做成豆腐？我自言自语着。等会儿奶奶吃好饭，就开
始打豆腐给你看。爸爸回答。我又特别期盼奶奶赶快把饭吃好，我迫
不及待想看看奶奶怎么把这水一样的东西变成大块大块的豆腐。
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终于奶奶吃好了。我蹲在锅台旁边看着奶奶操作。奶奶先十分麻
利地收拾了刚刚全家人吃饭的一些饭碗，然后就开始准备打豆腐。
奶奶把爸爸挑回来的那两桶磨好的豆浆倒进锅里，然后加大火烧。
等了一会儿香味出来了，奶奶说这就是烧熟了的豆浆，奶奶问我们要
不要喝，我和妹妹连忙点头。奶奶就盛了两碗，让我们加糖再喝。我
和妹妹每人端了一碗豆浆，加入糖，便放入嘴边，想喝下去。结果还
没咽下去就吐了出来，烫，烫，烫！舌头要烫麻了！我和妹妹抱怨道。
奶奶却笑我们太心急了，俗话说：心急吃不了热豆腐。我和妹妹
就耐心地朝着碗里吹气，想让碗里的豆浆冷得快一点。吹了好一会儿，
豆浆才凉了下来，我像饿狼似的三下五除二就喝完了。奶奶又给我盛
了一碗
接下来，奶奶在热腾腾的豆浆里加入石膏，豆浆很快就开始凝结；
再用夏布包袱过滤一下，之后在包袱上面加个木盖子，然后在木盖子
上面用重物加压，使豆浆变成豆腐，这样压着，静静地等一晚上，第
二天一大早，白嫩嫩的豆腐就做成了。
这次我终于看到打豆腐的全过程，觉得挺有意思的，就把这个过
程记录下来了。
第二天奶奶用排刀把豆腐切成小块中间留着一大块。我问奶奶这
是干什么？奶奶说，周围的小块豆腐是用来平时吃的；中间这块大的
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呢，是用来还年的。还年是我们家过年时候的一个重要风俗习惯：除
夕之夜，对祖宗烧香的时候要端出这块豆腐，作为贡品献给祖宗大神；
同时，用排刀把这块豆腐平均切成12小块，象征一年12个月，月月
富有（豆腐的谐音就是独自富有）；如果遇到闰年，还必须把豆腐切
成13块。这就是还年的整个过程。
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