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职业教育空中乘务专业国家教学资源库《中国茶道艺术课程》选水和水温要求

选水和水温要求花茶香味浓郁，是很受女性喜爱的一种饮品，冲泡饮用不仅香气怡人，闻着舒心，饮用花茶对身体还有一定的好处，而且不少花茶还有着美容养颜的功效。

选水和水温要求选用什么水？水温又是多少？

选水和水温要求冲泡选水纯净水山泉水自来水矿泉水

选水和水温要求花茶种类较多，质地不一，所以所需温度也会有所不同，一般来说，冲泡花茶用90℃-95℃的水比较适宜，温度太低，不利于花茶的舒展，香气也不能很好地散发出来。

选水和水温要求茉莉花茶用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。

选水和水温要求玫瑰红茶喝玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。玫瑰红茶冲泡水温可控制在90-95度。

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