超市(商场)三级安全教育培训考试试题及答案
一、单选题（每题2分，共40分）
1.以下哪种不属于超市常见的火灾隐患（）
A.货物乱堆乱放堵塞消防通道
B.电气线路老化
C.员工定期进行消防演练
D.违规使用大功率电器
2.超市内的疏散指示标志的应急照明，其地面最低照度不应低于（）lx。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
3.当发现超市内有人触电时，首先应该（）
A.立即用手将触电者拉开
B.迅速切断电源
C.用铁棍挑开电线
D.拨打120等待救援
4.超市仓库货物堆放应遵循（）原则。
A.超高堆放
B.紧密堆放
C.分类堆放、留出通道
D.随意堆放
5.在超市工作，操作电动设备前应（）
A.直接启动设备
B.检查设备是否完好，接地是否良好
C.不用检查，只要能启动就行
D.先离开现场，让别人操作
6.超市员工在搬运货物时，正确的姿势是（）
A.弯腰直接搬起
B.先蹲下，保持腰部挺直，利用腿部力量抬起货物
C.随意搬起，只要能搬动就行
D.两个人一起抬，不用考虑姿势
7.超市发生火灾时，如果无法及时逃生，应该（）
A.躲在衣柜里
B.靠近窗户或阳台，用湿毛巾捂住口鼻，等待救援
C.躲在厕所里不出来
D.跳楼逃生
8.超市内灭火器的有效期一般为（）
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
9.超市收银员在工作时，应注意（）
A.长时间保持同一姿势，不活动
B.可以在收银台上放置杂物
C.注意防诈骗，避免收到假钞
D.不用关注周围环境，专注收银就行
10.以下哪种情况不属于超市的食品安全问题（）
A.食品过期
B.食品变质
C.食品包装精美
D.食品受到污染
11.超市电梯发生故障时，乘客应该（）
A.强行扒门逃生
B.保持冷静，按下紧急呼叫按钮等待救援
C.从电梯顶部爬出
D.不断跳动，引起别人注意
12.超市员工在清洁地面时，应该（）
A.不设置任何警示标志
B.快速清洁，不管地面是否湿滑
C.设置“小心地滑”警示标志
D.清洁完后不清理工具
13.超市消防安全管理中，“三知三会”中的“三会”不包括（）
A.会报警
B.会使用灭火器
C.会组织人员疏散
D.会修理消防设备
14.超市内的生鲜区，为了防止滑倒，地面应该（）
A.不做任何处理
B.定期清洁并保持干燥，可铺设防滑垫
C.经常泼水保持湿润
D.铺上地毯
15.员工在超市工作时，应遵守的劳动纪律不包括（）
A.按时上下班，不迟到早退
B.工作时间可以随意聊天
C.服从上级领导的工作安排
D.爱护超市的公共财物
16.超市内的消防通道应该（）
A.可以临时堆放货物
B.保持畅通无阻
C.只在检查时保持畅通
D.用物品挡住一部分，防止顾客进入
17.当超市发生地震时，员工应该（）
A.立即跑到货架旁躲避
B.迅速躲在桌子等坚固家具下面，待地震停止后有序疏散
C.乘坐电梯快速离开超市
D.站在窗户旁边观察情况
18.超市员工在使用刀具进行商品切割时，应该（）
A.随意挥舞刀具
B.集中注意力，按照正确的方法操作
C.不用在意刀具的锋利程度
D.一边操作一边和同事聊天
19.超市的食品储存温度应该根据食品的种类进行合理设置，以下说法正确的是（）
A.所有食品都可以放在常温下储存
B.冷冻食品的储存温度应在-18℃以下
C.冷藏食品的储存温度可以高于10℃
D.食品储存温度无所谓，只要不发霉就行
20.超市在举办促销活动时，为了避免发生拥挤踩踏事故，应该（）
A.不设置任何引导标识
B.提前制定应急预案，安排足够的工作人员维持秩序
C.让顾客自由进入，不用管理
D.只允许少量顾客进入超市
二、多选题（每题3分，共30分）
1.超市的三级安全教育包括（）
A.公司级安全教育
B.部门级安全教育
C.班组级安全教育
D.个人级安全教育
2.超市常见的安全事故类型有（）
A.火灾事故
B.触电事故
C.滑倒摔伤事故
D.食品安全事故
3.超市员工在消防安全方面应掌握的技能有（）
A.会报火警
B.会使用灭火器
C.会组织人员疏散
D.会检查火灾隐患
4.超市在食品安全管理方面应采取的措施有（）
A.严格把控食品进货渠道
B.定期检查食品保质期
C.保持食品储存环境清洁卫生
D.对员工进行食品安全培训
5.超市内的电气设备使用安全注意事项包括（）
A.定期检查电气线路
B.不私拉乱接电线
C.避免电气设备过