基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年调酒师资格考试模拟试卷：鸡尾酒调制原理探究

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：选择最符合题意的答案。

1.以下哪种酒精成分对鸡尾酒口感的影响最小？

A.乙醇

B.丙醇

C.异戊醇

D.丁醇

2.鸡尾酒调制中，常用的“酸”是指：

A.碳酸

B.醋酸

C.柠檬酸

D.苹果酸

3.以下哪种酒品属于烈酒？

A.白兰地

B.啤酒

C.葡萄酒

D.果酒

4.调制鸡尾酒时，以下哪种方法最易导致酒精味过重？

A.先加冰块

B.先加酒

C.先加果汁

D.先加糖浆

5.以下哪种鸡尾酒属于“高酒精度