2025年食品检验工（中级）考试试卷：食品检验数据统计分析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题2分，共20分）

1.下列哪一项不是食品检验中的误差类型？

A.系统误差

B.随机误差

C.绝对误差

D.比率误差

2.食品检验过程中，以下哪项操作会导致检验结果偏高？

A.样品处理过程中水分蒸发

B.检验仪器预热不足

C.检验仪器准确度较高

D.检验样品量过大

3.下列哪种方法用于测定食品中的水分含量？

A.水分测定仪

B.气相色谱法

C.原子吸收光谱法

D.紫外-可见分光光度法

4.在食品检验中，以下哪