基本信息

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文档摘要

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公共养分师三级技能培训打算及教学大纲

一、培训对象：

从事或预备从事本职业的人员。二、培训目标：

学员通过培训，系统的学习职业道德根本学问，医学根底学问，养分学根底学问，人群养分根底学问，食物养分与食品加工根底学问，食品卫生根底学问，膳食养分指导养分教育和社区养分治理根底学问及相关法律法规学问，能成为餐馆酒楼、快餐公司、养分餐公司，各类食品、饮料、保健品公司，部队、院校、厂矿、机关单位、民航、铁路、医院、养老院

等机构供给科学的膳食设计或指导；从事食物选择、食谱编制、养分评价，养分教育和治理工作，开展养分配餐工作，供给询问，并传授烹饪原理知识、食品养分学问；从事公众膳食养分状况的评价与指导