食品基础化学知到智慧树期末考试答案题库2025年四川工商职业技术学院

面对客人投诉时，服务人员只需要诚恳道歉就行了。（）

答案:错

除去甲苯中的少量苯酚可用氢氧化钠溶液。()

答案:对

锌与EDTA可形成螯合物。（）

答案:对

金属A的电离能小于金属B的电离能，则金属A的活泼性肯定比金属B的大。()

答案:错

采用SP杂化轨道形成的共价分子，其分子的构型为直线型。()

答案:对

采用SP杂化轨道形成的共价分子，其分子的构型为直线型。（）

答案:对

醇比同碳数目的烷烃的熔沸点高的原因是醇分子之间可以形成氢键。（）

答案:对

配制硫酸、盐酸和硝酸溶液时都应将酸注入水中。

答案:对

配