2025年食品毒理学检测与食品安全控制食品检验工高级考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.食品毒理学检测中，以下哪种毒素属于天然毒素？

A.青霉素

B.黄曲霉毒素

C.硫酸铜

D.氯化钠

2.食品安全控制中，以下哪种措施不属于预防性措施？

A.建立食品安全管理体系

B.加强食品生产过程监管

C.对食品进行抽样检测

D.对食品进行追溯管理

3.食品检验工高级考试中，以下哪个不属于食品毒理学检测的基本内容？

A.毒素检测

B.食品添加剂检测

C.