2025年烘焙师职业资格考试模拟试题：烘焙食品包装与保鲜技术试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.烘焙食品包装的主要目的是什么？

A.防止食品变质

B.便于运输

C.提高食品的美观度

D.以上都是

2.以下哪种材料不适合用于烘焙食品的包装？

A.铝箔

B.塑料

C.纸盒

D.皮革

3.保鲜膜在烘焙食品包装中的作用是什么？

A.防止食品受潮

B.防止食品氧化

C.防止食品污染

D.以上都是

4.以下哪种方法可以延长烘焙食品的保质期？

A.冷