基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年调酒师职业技能大赛竞赛试题与评分细则解读

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础理论知识

要求：本部分主要测试学生对调酒专业基础知识的掌握情况，包括酒水知识、调酒技巧、酒杯选择、酒类搭配等。

1.下列哪一项不属于烈酒？

A.白兰地

B.金酒

C.啤酒

D.伏特加

2.调酒时，以下哪种酒杯不适合使用？

A.高脚杯

B.马天尼杯

C.鸡尾酒杯

D.杯型啤酒杯

3.以下哪种调酒技巧不属于摇和法？

A.摇动酒杯

B.搅拌酒杯

C.翻转酒杯

D.拍打酒杯

4.下列哪种酒类不适合与柠檬汁混合？

A.金酒

B.