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文档摘要

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中国(zhōnɡɡuó)烘焙(hōngbèi)行业现状

作为烘焙行业的一份子，我们要时时刻刻关注行业的现状和将来进展趋势，只有把握住时代(shídài)的脉搏，具有远见和先见的人才能在当今社会占得一席之地。

烘焙(hōngbèi)行业简介

烘焙食品是以面粉和酵母为根本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等，经过一系列简单的工艺手段烘焙而成的便利食品。烘焙食品包括(bāokuò)：面包、蛋糕、饼干月饼、烙饼、锅盔、点心、馅饼等。

一、烘焙(hōngbèi)将来增长率。

据推测将来(wèilái)30年烘焙市场仍将保持持续进展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%，