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文档摘要

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餐厅卫生与食品安全培训

卫生主管

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Agenda

介绍

总结

员工的卫生措施

餐厅的卫生管理制度

卫生食品安全

01.介绍

餐厅卫生与食品安全培训

卫生与食品安全重要性

餐厅卫生管理流程

食品安全操作规范

02.总结

餐厅卫生与食品安全培训

学习遵守餐厅卫生制度

食品操作安全措施

自我检查：卫生从我做

03.员工的卫生措施

餐厅卫生与食品安全培训

卫生措施和工具使用

防止食物交叉污染方法

定期清洗消毒的重要性

04.餐厅的卫生管理制度

餐厅卫生与食品安全培训

清洁消毒的规定和流程

食品储存的规定和流程

垃圾处理的规定和流程

05.卫生食品安全

餐厅卫生与食品安全培训

餐饮要求：细节决胜

员工卫生技能重要性

培训检查有效方式

Thankyou

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