ICS**.***.**
CCS***
GDNB
广东省农业标准化协会团体标准
T/GDNB***—2022
台山生蚝质量安全要求
QualityandsafetyrequirementsforTaishanoyster
（征求意见稿）
2022-**-**发布2022-**-**实施
广东省农业标准化协会发布
T/GDNB***—2022
台山生蚝质量安全要求
1范围
本文件规定了台山生蚝的术语与定义、要求、检测方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的
要求。
本文件适用于台山生蚝的养殖与销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定
GB5009.198食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定
GB5009.212食品安全国家标准贝类中腹泻性贝类毒素的测定
GB5009.213食品安全国家标准贝类中麻痹性贝类毒素的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB29687食品安全国家标准水产品中阿苯达唑及其代谢物多残留的测定高效液相色谱法
GB/T30891水产品抽样规范
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB31656.11食品安全国家标准水产品中土霉素、四环素、金霉素和多西环素残留量的测定
GB31656.13食品安全国家标准水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定液相色谱－串联质谱
法
GB31658.2食品安全国家标准动物性食品中氯霉素残留量的测定液相色谱－串联质谱法
GB31658.17食品安全国家标准动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定
液相色谱－串联质谱法
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
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T/GDNB***—2022
台山生蚝Taishanoyster
在台山县域范围内野生或人工养殖6个月以上的食用商品牡蛎。
4要求
4.1感官要求
应符合表1的规定。