河北省中等职业教育质量提升工程名牌校建设学校
园艺技术专业人才培养方案
迁西县职业技术教育中心
河北省中等职业教育质量提升工程名牌校建设学校
园艺技术专业人才培养方案
（2023年9月修订）
一、专业名称及代码
园艺技术。专业代码：610105
二、招生对象
本专业招收初中毕业生或具备同等学历者。。
三、学制
3年
四、培养目标及人才培养规格
（一）培养目标
本专业为高等院校培养人才及培养果树及园林规划、设计
与施工、植物栽培与养护的一线工作人员。
（二）人才培养规格
1、基本素质与职业态度
热爱祖国，热爱社会主义，树立正确的世界观和人生观。
开展党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史教育;开展
爱国主义、集体主义、社会主义教育;开展劳动精神、劳模精神、
工匠精神专题教育。具有高尚的道德情操，具有责任心，事业
心和敬业精神，具有较强的使命感和法制观念。具备适应能力，
自我调节能力，应变能力和心理承受能力，具有能够胜任工作
的身体条件，能够承担艰苦繁忙的工作。
2、知识结构与要求
具有必需的文化基础知识。
专业课知识应掌握影响植物生长发育的环境因子以及土
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壤、肥料、农药等基本知识；植物细胞、组织与器官、生物的
繁育、生长、新陈代谢、遗传变异的基本知识；果树及园林植
物的栽培、管理与病虫害防治的基本知识；农村社会的基本知
识。
3、能力结构与要求
掌握果树栽培、管理与病虫害防治的基本技能。
掌握农业生产中土壤、肥料、农药识别的基本技能。
掌握显微镜观察的基本技能。
掌握果树及花卉的修剪、嫁接的基本技能。
具有果树及常见园林植物管理的初步能力。
4、学历与职业技术等级
本专业学生毕业时，成绩合格者，能取得职业高中毕业证
书及相应的职业资格证书或技术等级证书。
五、人才培养模式
通过对行业、企业人才需求的调研、分析论证，结合我校
果蔬花卉生产技术专业的特点，依托我专业的校内外生产实习
基地和各基层教学点，通过送教下乡，将课堂放到农家门口，
将教学搬到田间地头，实现学习过程与生产过程的融合统一的
“现代师徒制”人才培养模式。在这种新的人才培养模式下，
建立起新的“沟通、亲密、和谐”的教学关系，重构我校果蔬
花卉生产技术专业的课程体系，使本专业的人才培养与行业结
合更加紧密，培养出的学生专业技能更扎实，更能适应行业的
用工需求。如图1所示：
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图1“现代师徒制”人才培养模式
六、课程设置及教学要求
(一)文化课
1.语文
在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训
练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品
阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交
际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过
课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础
知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，
形成高尚的审美情趣。
2.数学
在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学
与限定选学内容：函数、向量与复数、几何、概率与统计初步。
通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本
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计算工具使用、空间想象、数形结合、思维和简单实际应用等
能力，为学习专业课程打下基础。
3.英语
在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础
语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交
际的能力；使学生能读懂简单对话和短文，能围绕日常话题进
行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用
文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途
英语打下基础。
4.体育与健康
在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的