ICS65.020.20
CCSB31
NXFSA
宁夏食品安全协会团体标准
T/NXFSA049—2022
水果玉米
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
宁夏食品安全协会??发布
T/NXFSA049—2022
水果玉米
1范围
本文件规定了宁夏山药的质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存、追溯要求。
本文件适用于宁夏回族自治区行政区域内种植的山药。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
NY/T2103蔬菜抽样技术规范
NY/T1065山药等级规格
GB/T20351地理标志产品怀山药
NY/T3569山药、芋头储藏保鲜技术规程
GB/T8946塑料编织袋通用技术要求
GB/T29373农产品追溯要求果蔬
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4质量要求
基本要求
4.1.1形状基本一致、完好。
4.1.2断面白色，无裂痕。
4.1.3果实新鲜洁净，无腐烂、变质。
4.1.4无异常外部水分，无异味。
4.1.5无虫或病虫造成的损伤。
感官要求
宁夏山药产品外观基本一致，具有该品种固有的色泽和形状，表面无明显的凹凸、霉斑、黑斑等斑
块，无病虫害或机械造成的损伤，断面白色，无裂痕无异常的外来水分。
等级
山药等级参照NY/T1065，应符合表1的规定。
表1山药等级
等级要求
特级块茎外观新鲜；个体间长短、粗细均匀；色泽均匀；无机械伤、疤痕、畸形和缺陷；无明
显附着物。
1
T/NXFSA049—2022
表1山药等级（续）
等级要求
一级块茎外观新鲜；个体间长短、粗细较均匀；色泽均匀；无明显畸形；允许有轻微机械伤或
疤痕，允许有少量土沙附着。
二级块茎硬度适中；允许有轻微畸形和少量杂色；允许有少量机械伤或疤痕，允许有少量土沙
附着。
规格
山药规格参照NY/T1065，应符合表2的规定，各山药长度应在30cm以上。