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文档摘要

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鸡腿菇栽培与管理

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目录

CATALOGUE

02

栽培前准备工作

03

栽培技术流程

04

生产管理要点

05

采收与加工处理

06

产业应用与拓展

01

鸡腿菇基础概述

01

鸡腿菇基础概述

PART

生物学特性与生长条件

生物学特性

营养需求

生长条件

鸡腿菇属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科，是一种土生或腐生的食用菌。其子实体成熟时菌盖呈圆柱形，菌盖表面褐色至浅褐色，有鳞片，菌肉白色，味美。

鸡腿菇生长适宜温度为15-25℃，适宜湿度为70%-80%，适宜pH值为6.5-7.5。通常生长在土壤肥沃、排水良好的地方，如菜园、果园、农田等。

鸡腿菇是腐生菌，需要丰富的有