天津海运职业学院国际邮轮乘务管理专业陈硕邮轮休闲娱乐服务与管理一、仪容仪表要求：1.得体的服装（淡雅，整洁，端庄）2.整齐的发型（干净、整齐、端庄）3.优美的手型（纤细、柔嫩、清洁、灵巧）4.娇好的面容（健康、自然、清新、干净）二、茶艺礼仪的基本姿态：1.站姿2.坐姿3.走姿实训：茶艺基本礼仪一、仪容仪表要求仪容修饰的要求：自然、协调、美观茶艺师——清水出芙蓉娇好的面容，清新雅致茶艺表演是淡雅的事情，面部的化妆不要太浓不要喷香水；给人舒适、整洁、大方的感觉，不要影响操作服饰礼仪得体的着装：泡茶的服装不宜太鲜艳，要与环境、茶具相匹配品茶需要一个安静的环境，平和的心态。如果泡茶者的服装太鲜艳，会破坏和谐、优雅的气氛，使人有浮动不安的感觉。中式为宜。袖口不宜过宽。优美的手型纤细、柔嫩的手，注意保养，随时保持清洁、干净。不要戴手饰，会有喧宾夺主的感觉。手指甲不要涂颜色，指甲要及时修剪整齐，保持干净，不留长指甲。手的礼仪饰物的佩戴应遵循的八条规则：1、数量规则（少为佳）2、色彩规则（力求同色）3、质地规则（争取同质）4、身份规则（符合身份）5、体型规则（扬长避短）6、季节规则7、搭配规则（服饰协调）8、习俗规则（遵守习俗行姿：行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。动作轻盈、平稳。二、茶艺礼仪的基本姿态：坐姿：冲泡者坐在椅子上，要全身放松，双手自然交握平放于腹前或茶几上。端坐中央前1/3，双腿并拢，使身体重心居中，保持平稳，表情自然，面带微笑。二、茶艺礼仪的基本姿态：站姿：站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于胸前；男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右手上，置于胸前，表情自然，面带微笑。二、茶艺礼仪的基本姿态：鞠躬：双手交握于腹前，缓缓弯腰，手指自然合拢，呈“八”字型轻扶于腿上，真礼弯腰约90°，行礼和草礼弯腰约≤45°，鞠躬时面带微笑，俯身和起身速度一直，动作轻柔、自然。二、茶艺礼仪的基本姿态：赏茶品茶礼仪伸掌礼鞠躬礼寓意礼注目礼和点头礼“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。伸掌礼分为站式、坐式和跪式三种。“真礼”(用于主客之间)“行礼”(用于客人之间)“草礼”(用于说话前后)。鞠躬礼凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉泄出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。寓意礼扣指礼1、晚辈（受茶者）向长辈（泡茶者）：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜。一般敲三下即可。扣指礼平辈之间：食指和中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。3.长辈（受茶者）向晚辈（泡茶者）：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特别欣赏晚辈，可敲三下。**