镉离子量子点荧光检测试剂盒：制备工艺与食品检测应用的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代社会，食品安全问题始终是公众关注的焦点，其中食品中的重金属污染问题尤为突出。镉作为一种具有高毒性的重金属元素，广泛存在于自然环境和人类活动中。随着工业化进程的加速，镉通过工业废水排放、废气沉降以及含镉农药和化肥的使用等途径，大量进入土壤、水源等生态环境，进而通过食物链的传递在各类食品中不断富集。例如，江苏市场监督管理局曾发布通报，两批次生鲜百合被检出镉(以Cd计)不符合规定，还有一批次涉及总汞(以Hg计)不符合规定，镉超标的原因可能是生长过程中富集环境中的镉元素所致。

长期摄