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中式烹调师培训教学大纲

随着我国经济社会进展和人民生活水平提高， 中式烹调师行业快速进展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，标准

职业技能培训行为，提高职业技能培训质量，现结合目前我国家技能培训的实际状况和省、市、区政府有关部门培训的要求，制

定本培训大纲。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以提高农民科技水平及文化素养， 增加农民就业创业力量为主旨，进一步加强农民农业职业技能培训，培育一批有文化、懂技术、会经营、能创业的型农民，加快提

升持证农业劳动力在总农业劳动力中的比重，

相适应的主体力气。二、培训时间

建