中外美食
大年三十晚上，全家人团聚在一起，有说有笑，共享丰盛的团圆饭，气氛温馨又热闹！年夜饭要开始喽！快把丰盛的饭菜端上桌吧！一起来看看富有地方特色的中国美食吧！粤菜，客家菜梅菜扣肉东北菜猪肉炖粉条浙菜东坡肉湘菜剁椒鱼头川菜麻婆豆腐北方小吃饺子年节食品春卷南北方小食汤圆/元宵传统美食腊八粥美好寓意年糕
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子小鸡炖蘑菇烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
炸酱面蛋炒饭小米粥蒸饺
读一读，说说这些美食中的食材有什么特点。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜”。
读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇所用食材含有肉类，我们把它们叫作“荤菜”。
想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。蒸饺小米粥炸酱面蛋炒饭都是主食
健康饮食菜肴荤素搭配菜肴和主食搭配
蛋酱炸饺蒸菇粥蘑炖爆煮烤茄腐煎菠外国美食连连看
法国：法式洋葱汤法式洋葱汤是冬季令人感到舒适的食物：口感浓郁的热汤上面是厚厚一层奶油芝士。最好配上一片脆皮面包享用。
日本：日本拉面从美国大学宿舍里随处可见的高钠方便面，到日本东京的米其林餐厅，拉面让全世界为之痴迷。
墨西哥：汁拉贵司汁拉贵司——纳瓦特尔语译为“辣椒酱”——是墨西哥的一道传统菜肴。把成堆的酥脆的三角形玉米饼放入平底锅中，撒上洋葱番茄辣酱，然后用碎奶酪和油脂堆得高高的。早餐时吃这道菜最棒了。
英国：炸鱼薯条如果你对蘸着奶油塔塔酱的脆炸鱼薯条的美味程度有任何保留意见，劳烦到英国各地的顶级炸鱼薯条店去尝一尝吧。
奥地利：维也纳炸肉排奥地利国菜维也纳炸肉排采用剔去骨头的、用木槌打薄的肉（通常是小牛肉），裹上面包屑，油炸至酥脆。
意大利：奶油蘑菇意大利面起源于拉齐奥地区（位于罗马附近）的顶级意大利面是由酥脆的培根、可口的橄榄油、流油的蛋黄和散发着坚果香气的帕马森干酪做成的，拥有奶油般的柔滑口感。
说说自己家乡的美食吧~一起来分享
制作一份属于自己的菜谱吧，注意照顾家人的口味，考虑荤素搭配和营养。课堂练习