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文档摘要

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凉拌豆腐;豆腐真的是样“宝藏食材”：

它含有丰富的优质植物蛋白，

想要补充蛋白质又不想吃大荤，

炒一盘豆腐刚刚好；天热火气旺，

想要清火生津，来一道凉拌豆腐很是合适；;;所谓“假”豆腐，就是指原料中少有甚至没有大豆的豆腐。

;杏仁豆腐;千叶豆腐，;真豆腐;北豆腐;南豆腐;内醋豆腐;选购豆腐有诀窍;“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，豆腐是源自中国古老智慧的传统食品，不仅口感细腻、味道鲜美，更是营养丰富的养生佳品。;;俗话说，“青菜豆腐保平安”。你可能没想到，一道简单的豆腐，也能做出很多花样呢，快来一起瞧瞧吧！;1.营养丰富：;2.增强免疫力：;促进消化;;食材;1.豆腐切小块。;2.水开后放入一勺盐，倒入豆腐块。;3.焯水2分钟，捞起。;4.放入大碗中，加一勺盐，一勺糖，一勺花椒粉，一勺辣椒油。?;5.接着放入：一勺素蚝油，适量的香菜，淋上热油激出香味。;6.倒入一勺生抽，搅拌均匀即可。;

7.这样做的豆腐补充钙质身体好，也能给炎热的餐桌带来一丝丝清凉。夏天必吃的一道菜，快试试吧！