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文档摘要

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凉拌豆腐;目录;学习任务一;;;;学习任务二;调味料准备：;1、把洗干净的豆腐切成均匀大小的块，然后放入煮沸的锅中煮3分钟左右捞出备用。;2、准备调料，空碗中放上小米椒和蒜末，接着加一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺香油、两勺酱油和一勺醋。;3、最后再加上少许白糖，搅拌均匀备用。;4、最后把调好的料汁淋在豆腐上，接着就加适量的香辣红油，撒上香菜搅拌均匀即可。;学习任务三;俗话说，“青菜豆腐保平安”。你可能没想到，一道简单的豆腐，也能做出很多花样呢，快来一起瞧瞧吧！;红烧鱼头豆腐?;鱼香嫩豆腐;酸辣香菇豆腐汤;豆腐丸子汤;孜然三丁