2邮轮餐饮服务中的客我交往
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邮轮餐饮服务中的人际交往大致有三类第一类：邮轮餐饮服务人员邮轮游客第二类：邮轮游客邮轮游客第三类：邮轮餐饮服务员工邮轮餐饮服务员工1
一、客我交往的概念和形式1.概念客我交往是指邮轮餐饮服务人员与邮轮游客之间为了沟通思想，交流感情、表达意愿、解决在邮轮餐饮活动中共同关心的某些问题而相互施加影响的各种过程。1
一、客我交往的概念和形式2.形式直接交往：运用人类自然交际手段（语言、面部表情、身体语言），面对面地进行心理接触。间接交往：借助于书面语言、大众传播媒介或通信技术手段所形成的心理接触。1
二、邮轮餐饮服务中客我交往的心理特点1.短暂性2.公务性3.不对等性4.个体与群体的兼顾性1怎样理解？
三、邮轮餐饮服务交往的沟通方式1沟通（communication）：人们是人与人之间、人与群体之间思想与感情的传递和反馈的过程，以求思想达成一致和感情的通畅。沟通四情形：1.不沟不通。通则不痛，痛则不通。2.沟而不通。未达预期效果。3.沟而能通。真正达到传递和分享的效果。4.不沟而通。心领神会，心有灵犀一点通。
1.言语沟通的原则（1）选择准确表达思想内容的语句（2）注意特定的交往环境谈话对象、时间、地点、场合、情绪1（一）言语沟通“言不在多、达意则灵”
2.客我交往中语言表达技巧（1）服务用语（2）说话方式1（一）言语沟通常用的服务用语有哪些？
1（二）非言语沟通非语言沟通是相对于语言沟通而言的，是指通过表情、手势、眼神、穿着、摆设与他人的空间距离等载体进行的信息传递。
1（二）非言语沟通1.面部表情在解释相互矛盾的信息过程中，人们更加着重的是脸部表情而不是言语内容或声调。
视线向下表现权威感和优越感。视线向上表现服从、敬畏或胆怯。视线水平表现客观和理智。
1（二）非言语沟通2.身体动作身势语，是以身体动作表示意义的沟通形式。具体包括：头语、手势、身姿
1（二）非言语沟通3.服饰
1.空间距离的类型地位的影响个性的因素人与人之间的熟知程度公共社交私人亲密自我0·5米0·5～1·2米1·2～3·6米3·6米以上1（三）空间距离
1（三）空间距离2.空间距离的运用原则要尊重邮轮游客的空间距离意识、不与邮轮游客说过头的话，开过头的玩笑要尊重邮轮游客的习惯和性格，随时注意邮轮游客对空间距离的反馈信号要追求共享空间的默契