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职业教育空中乘务专业国家教学资源库《中国茶道艺术课程》花茶的冲泡方法

花茶的冲泡方法一般品饮花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)。备具

花茶的冲泡方法备具如冲泡特种工艺造型花茶和高级花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯。

花茶的冲泡方法烫盏将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

花茶的冲泡方法用竹匙轻轻将花茶从贮茶罐中取出。01按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。02置茶

花茶的冲泡方法冲泡花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出。冲泡

花茶的冲泡方法二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融。

花茶的冲泡方法二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融。花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。闻香

花茶的冲泡方法二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融。品饮

花茶的冲泡方法二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融。特种工艺造型花茶和高级花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。欣赏

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