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营养膳食培训

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目录

CATALOGUE

01

膳食营养基础

02

膳食指南应用

03

营养需求分析

04

膳食搭配科学

05

疾病预防膳食

06

实践操作指导

01

膳食营养基础

营养素分类与功能

主要供能营养素，摄入不足会导致疲乏、无力，过多则转化为脂肪储存。

碳水化合物

蛋白质

脂肪

构成人体组织的基本物质，具有维持生命、促进生长发育和组织修复等功能。

重要供能物质，同时帮助脂溶性维生素的吸收和利用，维持体温和保护内脏器官。

维生素

矿物质

参与人体代谢，对维持人体正常生理功能有重要作用，缺乏时会导致相应疾病。

构成人体组织和维持正常生理功能所必需的